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主料:
小公鸡，半只，蒜，1个，生姜，1块大蒜苗，3颗青椒适量，红椒适量

辅料:
老抽，1勺，盐，3勺，茶油，2勺，料酒，2勺

1.小公鸡，剁成小块，备用，今天，我用的是半只公鸡（

2.准备好各种配料；

3.热锅，入茶油，待锅热，放入生姜、蒜，煸香；

4.放入，小公鸡肉块，边煸炒，翻炒；

5.这里要炒透，煸香，微焦黄；

6.放入青红椒、蒜；蒜叶留一点，不要全部放入；

7.翻炒，放入盐、料酒、还有老抽，和清水；

8.焖烧，收汁，放入留下的蒜叶，就可以出锅啦～

9.成品，微辣；啤酒，准备好了没有～

10.开吃啰～～

11.再不来，就没有啦～～

小公鸡，煸炒的时候一定热锅，微黄，这样更加入味；

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