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蒜香竹笋拌金针的做法步骤

1.准备的原料。

2.竹笋去壳，从中间剖开，加盐，清水煮软。

3.金针菇开水中汆烫十几秒。

4.蒜头，小葱剁碎。

5.煮好的 竹笋切丝。

6.加上汆好的金针菇，，辣油，酱油，蒜蓉，葱花，再淋上热油。

7.拌匀就可以。

小窍门&温馨提示

竹笋煮好再切丝比较不容易断裂。