1.材料准备好，把白地瓜外皮撕掉。2.1炒锅里放适量的油，油温至八成热，将切好的白地瓜放入炒锅里。3.2放在菜板上切成片。4.翻炒至白地瓜刚...[详细]

1.虾仁化冻后（鲜的不用化）把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟（也可再倒一点点的白酒）备用5.鸡蛋打散，锅内放油，...[详细]

1.锅里水烧开，放滴油，一点盐，焯烫菠菜。焯好后的菠菜凉水过凉，攥干备用。2.热锅凉油，葱姜蒜五香粉酱油炸锅，出香味后放一大碗水，锅盖盖，水...[详细]

1.北豆腐切成两指宽的方块过热水汆烫一下去除豆腥味，准备郫县豆瓣酱和两瓣蒜2.12青蒜去根洗净切成小段3.21锅中倒入适量油6成热放入蒜瓣和...[详细]

1.小芋头去皮洗净2.12自制剁辣椒适量3.21阳江豆豉少许用清水洗净4.将小芋头用水煮20分钟5.将煮熟的芋头切块装盘6.均匀的抹上剁椒与...[详细]

1.材料图2.1蒜头切成蒜蓉备用3.2荷兰豆、芹菜分别清洗干净备用4.12瘦肉洗净切成片5.21坐锅热油，倒入蒜蓉爆香6.然后倒入肉片，翻炒...[详细]

1.春笋切片，开水焯一下捞出备用。2.12花生豆泡水包皮，黄豆，黑豆提前泡开。3.21锅中放水烧开，放花生豆，黑豆，黄豆，八角，花椒，盐，小...[详细]

1.洗净的铜锣鱼2.在鱼的身上切上花刀，均匀的撒上一层干面粉。3.锅里放油烧热，把鱼放入炸成金**捞出。碗里放入糖、醋、番茄沙司，配好糖醋汁...[详细]

1.鱼用配料腌制1天左右，2.1上微波炉高火烤10分钟，3.2在腌好的鱼上两面刷上植物油，4.烤好10分钟拿出再次刷上植物油翻面，烤另一面也...[详细]

1.1锅内加油，放入鱼段小火煎至两面金黄去腥；2.2原料如图；3.加入所有调料，3倍水大火烧开，小火炖20分钟收汁；4.挑出调料扔掉，即可装...[详细]

1.把洋芋煮熟2.1把手洗干净，把剥皮的洋芋捏碎，放进十三香粉，盐，鸡蛋，然后搅拌均匀3.2把洋芋皮剥去4.把弄好的洋芋泥做成圆形的丸子5....[详细]

1.1对剖开，用小勺子刮去瓤和籽，洗干净。2.2苦瓜清洗干净（我用新牙刷刷很方便)。3.1锅烧热倒入油。4.2苦瓜斜切成薄片，肉切丝。5.1...[详细]

1.备牛肉、牛棒骨。2.牛肉用温水洗净，用清水泡20分钟。3.牛棒骨用温水洗净，用清水泡20分钟。4.备八角、草果、花椒、小茴香、干姜、良姜...[详细]

1.咸菜疙瘩，去掉多余的毛须。2.切成细丝。3.放水中泡一段时间，中间换水，去掉咸菜里的咸味。4.葱姜辣椒切细丝。5.咸菜丝捞出沥水。6.放...[详细]

1.1将油炸粉放入鸡蛋加入水搅拌成糊（能挂住为准）备用2.2将水潺洗净后放在盘中，放入黄酒、盐、白糖、鸡精和姜丝拌匀入味待用。3.油锅七成热...[详细]