粤菜馆里，相较为看来，可以说越发珍贵的食物，制做起來就越简易。但有一个前提条件，需要你把握浓厚的做菜方法及其烹制技巧。象拔蚌就可以说成珍贵而...[详细]

材料：鸡腿，土豆，蒜，生抽，老抽，冰糖，胡椒粉，鸡精，料酒，水淀粉。做法：1、鸡腿洗净切块泡冷水中加点料酒去腥。2、土豆去皮切滚刀块放水中备...[详细]

材料：五花肉250克、红豆沙500克、糯米250克、红枣适量、枸杞少许、红糖适量、老抽少许。做法：1、糯米提前半天洗净，泡上，可以将枸杞、红...[详细]

凉皮调料的做法少不了辣椒（海椒）和花椒（上等花椒，椒色偏玫瑰，椒香浓郁，椒粒整净）。此外还需要大料（八角）、茴香、香草、香叶、丁香、孜然、草...[详细]

材料：花生米200克，香菜50克，调料，醋2茶匙（10ml），白糖2茶匙（10克），盐1茶匙（5克），淀粉1茶匙（5克），水50ml做法：1...[详细]

材料：榨菜，里几肉，面条，盐，鸡精，生粉，酱油，胡椒粉，料酒。做法：1.里几肉洗净切丝，调入盐，胡椒粉，鸡粉，生粉，料酒，酱油抓匀腌制10分...[详细]

海带的营养代价颀长。它含宽裕的卵白质、蛋白质、海带多糖、维他命B1、C、D、尼克酸、胡*蔔素、甘露醇等等，海带中的叶绿素和微量元素铁、钴有补...[详细]

卤鸭子的做法调料家鸭、香辛料(良姜、八角、辣椒干、八角茴香、砂仁)蒜头、姜片、香辣制做方法鹅肉中的脂肪率低，便于消化吸收，具备降火消暑延缓衰...[详细]

??一、砂锅驴肉菜肴归类原炖调料种类咸鲜香主要材料：驴肉300克大白菜400克冻豆腐200克调料：韭花15克豆腐乳（红）20克调味品：盐6克...[详细]

把箩卜装到砂锅，放砂锅2/3的水，刚开始火灾煮。将盛牛腱盘里的水倒净，把八角、良姜、八角茴香、姜、蒜堆放到牛腱上，晾至到砂锅煮沸。砂锅煮沸后...[详细]

辣椒油豆瓣酱、盐、老冰糖、生抽、米醋、葡萄酒1罐、纯粮酒、干香辛料1份(八角、良姜、八角茴香、毕拨、砂仁、茴香、茯苓、花椒粒这些)。特色:特...[详细]

雪绵豆沙的作法流程1.先把红豆沙揉成元宵节尺寸的肉丸子拍上水淀粉预留。2.生鸡蛋取鸡蛋清大概3只蛋清可做10个上下，鸡蛋清放置无油渍没有水的...[详细]

清炖排骨汤的粉丝的做法：作法一原材料精排250克，箩卜100克，枸杞子15粒，生姜片少量，葱段少量作法1.猪排骨清洗用沸水焯5分鐘充足把血末...[详细]

先将辣椒去籽清洗，切割成丝，将葱清洗后切割成葱段，随后再热锅滚油，先倒进葱段，待葱段炸成香气，快速倒进辣椒丝，急火快炒．加调料烹炒两下起锅。...[详细]

1提前准备原材料：提前准备东瓜200g，扁豆100g，水豆腐200g。2切东瓜、水豆腐：将东瓜清洗削皮切片，水豆腐切一小块，扁豆清洗，预留。...[详细]