回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2024.01.21—01.27）带您了解食品行业热点。[详细]
香港食物环境卫生署（食环署）一直致力打击以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售的情况，一月二十六日在黄大仙区和屯门区向两间怀疑以冷藏肉充当新鲜肉出售的持牌新鲜粮食店分别采取行动。[详细]
为探索新形势下对餐饮服务单位监管方式，不断适应抚州市加快推进食品安全治理体系和治理能力现代化的新要求，抚州市市场监管局近期部署进一步推进餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”建设。[详细]
四季豆一般不引起中毒，但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。生的或未煮熟的四季豆含有大量的红细胞凝集素和特异皂苷，这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的作用，进入人体后发挥生物作用而致病。红细胞凝集素主要存在于种子中，能破坏红细胞而发生凝血，引起强烈呕吐；特异皂苷主要存在于豆荚外皮中，对胃肠道黏膜有强烈的刺激性，引起胃肠道局部充血、肿胀甚至出血性炎症。[详细]
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月三十日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指波兰罗兹省Sieradzki区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。[详细]
2023年，日照市市场监管局落实主题教育要求，以创建国家食品安全示范城市为抓手，紧紧围绕群众食品安全期盼，深入一线，直面公众，组织全系统常态化开展了食品安全“你点我检”活动，打造“抽检为民”服务品牌，积极构建社会共治新格局。[详细]
1月26日上午，盐城市市场监管局召开全市食品安全监管工作会议，会议传达贯彻全省食品安全监管工作会议精神，总结交流2023年工作，分析研究当前形势，部署推进2024年全市食品安全重点任务。市市场监管局食品安全总监徐文龙出席会议并讲话，三级调研员何婷主持会议。[详细]
防腐剂是“避免腐坏”的一种有效手段。人类已经找到了很多“在用量不会损害人体健康、但又足以有效防腐”的物质，就是“国标批准使用的防腐剂”。但是，防腐剂毕竟不是“人体需要的物质”，“既然能杀死细菌，那么对人体总是难免也有损害，我为什么要吃”，这样的想法也是人之常情。而且，防腐剂的使用总是要强调“按照国标合法使用”，但难免有不良商家“滥用”，也就更让人担忧了。[详细]
2024年1月30日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中不合格产品为辣椒粉和桑椹子等。[详细]
近期市场监管总局发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》（以下简称《指南》）和《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》（以下简称《大纲》），对特殊食品生产经营企业食品安全管理人员应该掌握哪些内容、怎么组织抽查考核进行了明确。[详细]
2024年1月23日，为全面掌握当前奶业生产发展情况，深入分析奶业存在的问题，准确研判后期形势，黑龙江省农业农村厅在哈尔滨市组织召开全省奶业生产形势分析座谈会。[详细]
有毒致癌，危害堪比地沟油！很多家庭还在用它炒菜……[详细]
2024年1月25日，许昌市召开创建国家食品安全示范城市示范引领项目推进会，市食安委部分成员单位分管负责人参加会议，市食安办副主任、市市场监管局党组副书记、副局长申保刚同志主持会议并讲话。[详细]
为做好元旦、春节期间食品生产安全质量监管，严防食品安全事故发生，许昌市市场监管局对节日期间消费量大的糖果制品生产企业开展了督导检查。[详细]
1月24日下午，安徽省市场监管局在芜湖市召开全省校园食品安全排查整治专项行动座谈会，省食安办副主任、省市场监管局党组成员、副局长刘存俊出席会议并讲话。[详细]
