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清蒸黄骨鱼的做法步骤

1.黄骨鱼洗净，两面划上口子。

2.加入料酒，盐，姜丝，葱段拌匀腌制十五分钟。

3.准备一个深盘铺上姜片，葱段摆上腌制过的鱼。

4.上锅大火烧开蒸十五分钟。

5.取出蒸好的鱼倒出蒸制过程中鹅多出的汤汁，铺上葱丝。

6.起油锅倒入适量油烧热浇在鱼上即可。

7.成品。