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茨菇烧大排的做法步骤

1.所有食材洗净。

2.茨菇放入有水的锅中，倒入老抽煮至熟。

3.大排用刀背拍几下。

4.然后将大排放入碗中，放黄酒和生粉拌匀。

5.起油锅加热，放入姜煸出香味。

6.放入大排煎一下取出。

7.将所有煎好的大排放回锅中。

8.倒入煮熟的茨菇炒匀煮开。

9.放入适量的盐炒匀煮开。

10.最后放适量的味精炒匀即可。

11.成品图。