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手抓饭的做法步骤

1.将羊排剁成小块。

2.胡萝卜切成条，圆葱切成丝。

3.羊排放入开水锅中焯一下。

4.捞出后，放入凉水锅中，放几片姜，煮25分钟。煮过的汤不要扔掉，煮饭时要用。

5.锅中倒入少许油

6.将葡萄干用清洗干净。

7.将煮好的羊排铺在高压锅的底部。

8.然后铺上米饭。

9.在最上方铺上炒好的胡萝卜和圆葱。

10.最后将煮羊排的汤倒入，启动米饭程序即可。

小窍门&温馨提示

1、胡萝卜不要切的太细，否则煮出来会烂掉。