1.南瓜蒸熟放料理机打成泥。
2.除黄油外的材料,先液体后粉类放入面包机内胆中,启动一个揉面程序。
3.放入黄油,再启动一个揉面程序,结束后能拉出薄而韧的手套膜。
4.取出滚圆放碗中,盖保鲜膜发酵。
5.发酵好的面团。
6.取出按揉排气,分成三份。
7.擀成牛舌状。
8.卷起,盖保鲜膜饧发10分钟。
9.再次擀长。
10.卷起。
11.全部做好,放到吐司模中二次发酵,放在烤箱中,旁边加一盆热水。
12.发酵到八、九分满。
13.刷上一层牛奶,撒上酥粒。
14.放入预热好的烤箱,下层,上下火175度,35分钟。
15.吐司膨胀的很好。
16.烤好的吐司,脱模侧放晾凉。
17.黄灿灿的颜色看着也很喜庆。
18.切片密封,柔软而有弹性,拉丝效果也不错。
1、南瓜泥湿度不同,用量酌情增减。
2、烘焙时间和温度按各自烤箱的实际来操作。