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辣白菜炖年糕的做法步骤

1.

主料

2.年糕放入冷水中浸泡约30分钟

3.洋葱、胡萝卜切丝

4.锅里放适量，放洋葱炒出香味

5.锅里油烧热，放洋葱、胡萝卜丝拌炒

6.放入辣白菜一起拌炒

7.兑入高汤，烧开后放入辣椒酱

8.放入年糕，大火烧开后转小火

9.煮至年糕软糯后，大火收汁即可