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1.准备材料
2.焯好的排骨入热油锅煎制
3.至两面金黄色后加入葱姜翻炒,倒入番茄酱
4.加入腐乳汁,少许糖适量盐、料酒翻炒均匀
5.加入适量清水,将排骨小火炖至软烂
6.加少许味精,收干汤汁即可
1、提前将排骨焯水,煮熟,可以缩短焖制时间。2、调味时因为腐乳汁是咸的注意食盐的用量。