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茶树菇炖鸽子的做法步骤

1.准备所需食材

2.茶树菇洗净后剪去蒂，放水里浸泡一会儿

3.鸽子洗净，剁成块

4.锅内水烧开，将鸽子放入焯烫一下

5.捞出后过凉水

6.将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内

7.加入适量料酒

8.加入适量生抽

9.加入少许砂糖

10.加入适量清水，以没过鸽子量为宜

11.炖锅调到自动档，时间约3小时，

12.食用前尝下味，不够咸的可以加点盐

小窍门&温馨提示

一、所有配料没有定量，以自家喜好来定