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凉拌苤蓝的做法步骤

1.苤蓝去皮，切成薄片。

2.再切成细丝。

3.放适量盐，腌5分钟左右。

4.攥干水分，放入盆中，放入小米椒。

5.放少许白糖和味精。

6.少许生抽。

7.少许白醋。

8.淋上热花椒油。

9.搅拌均匀。

10.成品。酸辣脆爽。

小窍门&温馨提示

1.苤蓝的皮较硬，要削干净。
2.尽可能切成厚薄均匀，较细的长丝。