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酸模炒肉丝的做法步骤

1.将酸模叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切段。

2.猪肉洗净切丝。

3.锅烧热放人猪肉煸炒至水干。

4.加入酱油、葱花、姜末煸炒至肉熟。

5.放入料酒、精盐和适量水炒至入味，加入酸模叶煸炒至人味，点入味精推匀出锅即成。