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清炖羊排的做法步骤

1.羊排切块洗净凉水入锅，放入葱姜蒜、干辣椒、八角。

2.放入粗盐。

3.水开后10分钟打掉浮沫。

4.中火炖一个半小时左右出锅。

5.出锅后撒上葱花香菜即可。

6.原汁原味原生态，汤鲜肉嫩。

小窍门&温馨提示

清炖炖羊肉、羊排，不要放太多的调味品，以免掩盖了食物本身的清香，美味的食材，往往只需要最简单的烹饪方法。