1.准备食材：冬笋洗净焯水切成丁，杏鲍菇洗净切丁，香干洗净切丁，黄豆事先浸泡一晚之后用电压力锅煮熟（炖煮时放入的水没过黄豆即可）。
2.锅内倒入10毫升葡萄籽油。
3.先倒入杏鲍菇丁进行爆香。
4.倒入事先焯过水的冬笋丁继续煸炒出香味。
5.倒入香干丁。
6.继续煸炒均匀。
7.倒入事先煮熟的黄豆，连同汤汁一起倒入。
8.放入3大勺六月香甜面酱。
9.搅拌均匀。
10.煮开后进行慢炖。
11.差不多炖煮15分钟，记得不要盖上盖子。
12.待汁水收干有些粘稠即可盛出。
黄豆事先炖煮过，这样可以节约时间，而且在口感上更加的软糯。
