白切肉的做法,白切肉怎么做,白切肉的正宗做法,白切肉如何煮才会嫩,白切肉煮多久,白切肉的蘸料怎么调

主料:
猪肉，500克

辅料:
蒜，1个，蒜苗，1根，小米椒，1个，花椒适量，酱油适量，花生油适量，蚝油，1汤匙

1.猪肉冷水下锅，放入少量盐和料酒煮熟

2.捞出切薄片

3.摆盘

4.蒜捣成泥

5.蒜泥放入碗中，加入酱油、、花生油、少量蚝油调匀

6.蒜苗切碎，小米碎切细

7.热锅倒油，下花椒，小米椒爆香

8.淋在肉片上

9.放入蒜苗碎，淋上调了的酱料即可

猪肉直接煮熟后蘸酱油和花生油也会美味呢，简单快手！
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