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蒜香西兰花的做法步骤

1.准备西兰花一个。

2.将西兰花切小块用水泡洗。

3.锅里烧热水，下西兰花汆煮至变翠绿色。

4.汆煮过的西兰花用凉水冲洗一下，捞起沥干水分备用。

5.锅烧热，用油爆香蒜粒。

6.爆香蒜粒后，倒入汆熟的西兰花翻炒片刻，入盐调味即可。

小窍门&温馨提示

【CSY温馨提示】

爱吃爽脆的西兰花，汆煮过程不宜太长，因为还要回锅里翻炒；放到热水里后，西兰花变翠绿色即可捞起。