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酥皮蘸汁豆腐的做法步骤

1.豆皮切方形撒盐腌制。

2.鸡蛋打入碗中搅成蛋液。

3.将腌好的豆腐放进蛋液里浸上一层蛋液。

4.浸好蛋液的豆腐放进烧热的油里过油。

5.将外皮炸脆，捞出。

6.将外皮炸脆，捞出。

7.摆盘，配上调好的调汁蘸汁吃。