素烧二茄

素烧二茄的做法步骤

1.茄子，冼净，切成滚刀块。

2.西红柿去皮，切成块。

3.锅中放油煸炒茄子，加盐煸炒至软烂，倒出备用。

4.锅中倒入少量的油炒香洋葱 加入酱油 糖。

5.加入西红柿煸炒至软烂。

6.加入茄子继续煸炒，最后勾薄芡 ，放入鸡精即可。