主料:
小麦面粉，3碗青椒适量，
西红柿适量，
芹菜适量，
花椒面适量
辅料:
腊肉，
50G，
盐适量，
葱适量，
小红椒适量，
生抽适量，
姜适量，
蒜适量腊肉炒面的做法步骤
1.腊肉
2.腊肉切片；香肠、青椒、西红柿切丁；葱蒜切粒；姜切片；芹菜切小段、小红椒切碎备用
3.提前醒好的面团
4.擀面杖上阵
5.擀好面后，用刀划开，方便拿起来。面片一般是擀厚切小。也就是擀的面不要太薄儿，揪面片时把面往两边拽一下，使面不僵硬。
6.然后再揪成一小片一小片的面片（面片可提前揪成小片，也可以边揪边煮）
7.油热后放姜片、腊肉、小尖椒、葱蒜，花椒面炒香，放适量生抽
8.放青椒、香肠、芹菜等翻炒
9.最后放西红柿
10.煮面片
11.把煮好的面片捞到炒好的菜锅里，稍炒，搅匀。
小窍门&温馨提示
炒菜时，最后可放一点点醋、味精、胡椒面或其他调料。
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主食 面食 家常菜 青椒
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