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溏心蛋的做法步骤

1.在鸡蛋圆的那头戳一个小洞，我是用尖头剪刀钻的洞。

2.在沸水中加入1tbsp的醋。

3.轻轻放入鸡蛋，中火煮6至6分半钟，根据鸡蛋的大小试个一两次吧。

4.捞出来放入冷水中浸泡六分钟。

5.将鸡蛋放在冷水中轻轻剥去外壳。

6.准备一锅老卤，放入鸡蛋，泡上1天左右即可食用。