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自制豆腐脑的做法步骤

1.干黄豆100g备用。

2.把称量好的干黄豆用水浸泡一晚。

3.浸泡好的黄豆。

4.把黄豆倒入豆浆机，加1000ml水，加上黄豆总的水位高度大概在1200ml。

5.选择“纯香豆浆”键。

6.电饭煲内胆加水，水温保持微微烫手，取一只大碗，倒入葡萄糖内脂2.5g，用豆浆机量杯倒1/5杯温水。

7.将葡萄糖内脂和温水搅匀。

8.豆浆机做好的豆浆过滤，倒入大碗中，用筷子搅匀，用漏勺将豆浆表面的气泡舀出来，静置半小时。

9.自制豆腐脑。