主料:
水磨拉肠粉，250克温水，
1大碗
辅料:
生菜，
1棵，
鸡蛋，
3个，
瘦肉，
50克
配料:
麻油适量，
辣椒酱适量，
酱油适量青菜加蛋蒸肠粉的做法步骤
1.蒸锅里先烧开水，同时用温水把拉肠粉兑开，加适量的盐。
2.不锈钢盘子抹上油，敲一个鸡蛋打散。把兑好的浆勺上一勺子。放烧开的水上蒸3~5分钟。
3.前面一盘蒸好后，把肠粉拨到碟子上。再勺一勺浆到盘子上，放小许肉末，加两片生菜。继续放锅蒸。
4.麻油+生抽+辣椒酱，调成调料，淋在蒸好的拉肠上面，一道美味的拉肠就好了。
5.麻油+生抽+辣椒酱，调成调料，淋在蒸好的拉肠上面，一道美味的拉肠就好了。
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热菜 温水
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