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干锅鲜虾的做法步骤

1.食材：鲜虾（已清洗）、土豆（已清洗去皮切成条）、洋葱（已清洗切开）、芹菜（已摘去叶子去根清洗切段）、郫县豆瓣酱

2.将切好的土豆下入油锅中炸制熟软，捞出。

3.随后，下入已清洗好的鲜虾炸一下，捞出。

4.锅内留适量的底油，切好的洋葱翻炒翻炒。

5.接着，合入炸好的鲜虾、土豆和切好的芹菜翻炒翻炒。

6.然后，加适量的郫县豆瓣酱。

7.加适量的盐。

8.调味炒匀，即成。

小窍门&温馨提示

鲜虾清洗好要控干水分，以免炸制时爆锅。