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酸辣凉粉的做法步骤

1.淀粉加入5倍的清水，搅成面糊水。

2.加热，将其煮成粘稠的面糊。

3.煮至粘稠，关火凉凉。

4.将其放入容器内，放冰箱冷藏，凝固。

5.用刀子将其划成小块。

6.蒜剁末。

7.生抽、醋和盐调成酱汁。

8.将黄瓜丝和香菜洒在凉粉上，在上面倒上酱汁，挖上辣椒酱即可。