豉爆裙边贝

豉爆裙边贝的做法步骤

1.将裙边贝解冻,清理干净，特别是泥肠要弄掉。

2.韭菜洗净，切寸段。

3.准备葱姜蒜。

4.把裙边贝飞水。

5.捞出控干水分。

6.锅中放油，烧热。

7.爆香剁椒 豆豉。

8.加入葱姜蒜。

9.下入焯水的裙边贝。

10.翻炒并加一点酱油。

11.加入韭菜 点上一点点醋。

12.快速翻炒片刻即可。

小窍门&温馨提示

本菜不用放盐和鸡精，豆豉 剁椒就是咸的，裙边贝已经很鲜了