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香辣虾的做法步骤

1.材料准备好

2.花椒用清水冲洗一下，香菜切段，姜蒜切片

3.用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线

4.处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会

5.锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出

6.再爆香姜蒜和辣椒

7.放入虾，大火拌炒至虾变色

8.调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会

9.最后大火收汁，调入适量盐

10.出锅前撒上香菜即可