1.葱姜蒜、火腿肠切片、葱花、香菜沫、香菇切片、西红柿切丁、鸡蛋、麻花。
2.油热后下入葱姜蒜炒香。
3.放入火腿肠，倒入料酒。
4.翻炒均匀。
5.放入香菇，倒入酱油。
6.炒至断生。
7.放入西红柿。
8.依次放入盐、十三香、白糖。
9.炒匀，倒入一碗清水。
10.盖盖大火炖五分钟。
11.撒上蛋液。
12.放入味精、生抽。
13.搅匀，放入麻花。
14.小火闷两分钟。
15.撒上葱花、香菜，搅拌均匀即可。
16.这样煮的麻花软糯鲜香，美味漂亮，老少皆宜！
根据选择的麻花确定焖煮的时间，不要煮过了，以免影响口感。
