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菠萝咕噜肉的做法步骤

1.肉切片后加入适量淀粉和盐拌匀。

2.将浸泡过盐水的菠萝切丁。

3.姜切末，蒜切片；将适量酱油、醋、白糖、淀粉兑成酱汁待用。

4.青红椒切块。

5.油热下姜末炒香。

6.放入肉片，炒至肉片发白后盛出。

7.放入青红椒炒香

8.再放入菠萝丁煸炒。

9.然后将之前炒好的肉片倒入一起翻炒，再依次加入适量番茄酱、兑好的酱汁，最后加入蒜块快速翻炒后起锅。