水煮肉片

来源：水煮肉片美食制作　yaqipk　 |　 2023-02-09

主料:
猪里脊，半斤，大头菜，一个，芹菜，3根，木耳适量

辅料:
水煮肉片调料，一袋酱油适量，鸡精适量红油豆瓣酱适量油，多放，料酒适量

1.里脊肉切片用好人家白带料腌下（里面是淀粉和盐）木耳泡发洗净捞出、大头菜切块洗净捞出，芹菜洗净切段

2.炒锅放油烧热把大头菜、芹菜，木耳分别炒熟放到一个小盆里、炒菜的锅在多放油，放入红油豆瓣酱，好人家红油料和肉片炒变色出红油，放水和酱油鸡精料酒，烧开到盆里、刷锅到有烧热，把辣椒和麻椒撒到肉片上，把热油泼在辣椒上

3.出锅

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