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包菜炒饼丝的做法步骤

1.包菜半个，清洗干净

2.自制的烙饼半张

3.包菜切成细丝

4.烙饼切成细丝

5.葱花、大蒜末、姜末准备好

6.锅中放油，葱花煸炒出香味

7.倒入包菜丝翻炒

8.根据口味调入盐、生抽，待饭菜略微变软

9.倒入烙饼丝翻炒

10.将蒜末、姜末倒入

11.混合均匀，关火

12.开吃吧

13.加点辣椒油、醋，更加好吃、开胃

小窍门&温馨提示

包菜也是我们常说的卷心菜，圆白菜；不要炒得太蔫，有5成时熟便可倒入烙饼丝；烙饼是自制的，加了盐，所以炒菜丝时可以酌情增加盐或者不加；起锅前加入蒜末、姜末更加美味。