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大白菜炒腊肉的做法步骤

1.准备食材：腊肉、白菜、红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒、蒜头、鸡精等。

2.将腊肉用水煮五分钟，捞起来切片。

3.冬菇用温水发好，白菜切开。

4.起油锅，爆香蒜头，将腊肉入锅翻炒。

5.加入白菜、炒软后加入红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒。

6.白菜断青后加入一点鸡精调味就好了。