芝麻酱拌茄子

芝麻酱拌茄子的做法步骤

1.茄子两个

2.去皮

3.切片加盐

4.用盐水浸泡10分钟左右

5.放到锅里蒸制

6.水开蒸10分钟

7.芝麻酱加是少许水调匀，同时把蒜拍碎

8.加蒜

9.加芝麻酱、盐

10.拌匀即可

小窍门&温馨提示

茄子用盐水泡可以防止茄子变色。