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啤酒卤蛋的做法步骤

1.

主料

2.调料图。

3.鸡蛋、鹌鹑蛋洗一下，凉水下锅煮熟。从冰箱里拿出来的鸡蛋不要立即煮，否则容易炸裂。

4.把蛋壳剥下来。

5.剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒；加入适量盐和白糖；加生抽和老抽；用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。大火煮开，小火慢慢煮。记得中间要把蛋滚滚，汁裹得才匀。

6.汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。

7.像不像松果？

小窍门&温馨提示

煮熟的蛋蛋捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。