1.菠萝1只，切开后把肉切块。
2.备好配料，洋葱，蒜片，青椒，芝士片。
3.鲜虾去头和盐肠，然后焯水后去壳。焯水是为了壳容易剥。
4.锅内放油，把蒜片和葱头先放入炒香。
5.再放入虾仁炒一下。
6.接着放洋葱和青椒炒一下。
7.再放入芝士片。
8.最后放入菠萝翻炒至汤浓。
9.洒上葱花即可出锅。放入菠萝壳内。
10.嘿嘿，做好还没开吃，可以先盖起来保温。
11.很开胃的下饭菜。
这个菜，因为味很浓，鲜虾亦可用冷冻的虾仁代替，添加了芝士，口感、味觉、视觉都大大加分，亦增加了营养。不喜欢吃芝士的，可以不加，不过建议试试，加了芝士，美味程度真的大大提升哦~
