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豆沙卷的做法步骤

1.1斤面粉，3克酵母，一勺白糖，大约260克左右的温水(30来度太热了面发粘)，搅拌到无干粉。

2.揉成光滑的面团。

3.进行发酵，大约40分钟。

4.面发好了。

5.揉面三，五分钟，准备好豆沙馅。

6.把面擀成大片。

7.豆沙馅抹均匀。

8.卷起来切成段。

9.摆锅里。

10.锅里放凉水，20分钟后开蒸。

11.开锅后再蒸20分钟，闭火后过几分钟开盖。

12.蒸好了。