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干豆腐烩尖椒的做法步骤

1.干豆腐切块。

2. 尖椒洗净切块。

3. 热油，炒香葱花。放入干豆腐炒匀后，加生抽、加水。

4. 烩制5分钟后，加入尖椒。

5. 翻炒均匀，加盐调味。

6. 淋入水淀粉勾薄芡。

7. 熬制芡汁糊化，即可关火。

8. 出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、把干豆腐烩制到软糯为好。
2、放入尖椒后，炒匀即可勾芡，不宜久炒。