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酱爆土豆丁的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.土豆去皮切成小丁。

3.分别把胡萝卜 黄瓜也切成丁

4.锅中加入适量的油，下入土豆丁煎制。

5.煎制土豆丁表皮金黄，下入胡萝卜丁继续煎炒。

6.煎炒至胡萝卜微软后加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。

7.煸炒至土豆和胡萝卜丁都能均匀裹上豆瓣酱。加入黄瓜丁。

8.翻炒均匀后加入鸡精调味即可。

小窍门&温馨提示

豆瓣酱已经很咸了，就不要再添加盐了。