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菠菜烧粉条的做法步骤

1.粉条剪短，倒入开水，泡至粉条变软但仍有硬心

2.菠菜择洗干净，自家种的菠菜比较嫩，根我都留着了

3.入沸水汆烫一下

4.捞出过凉水

5.切段

6.胡萝卜切丝，不要太细

7.锅入油烧热，爆香葱花

8.下胡萝卜，炒软出红油

9.下切段的菠菜

10.翻炒几下，加生抽，炒匀

11.加小半碗清水

12.开锅后加烫软的粉条

13.炒匀，再烧一分钟，加盐调味，炒匀出锅

14.成品