您的位置：首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 炸鸡腿的做法,炸鸡腿怎么做,炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩,炸鸡腿的腌制方法和配料,炸鸡腿的做法,炸鸡腿需要多长时间
1.鸡腿洗净，用叉子扎孔，便于入味。
2.放葱姜。
3.放食盐。
4.放鸡精。
5.放草莓酒。
6.放生抽。
7.放烧烤粉。
8.拌匀腌制2小时，中间翻面。
9.放蒸锅里。
10.中火蒸20分钟。
11.取出鸡腿放生粉。
12.沾满生粉的鸡腿放鸡蛋液中，裹满蛋液。
13.再放面包糠里，裹满面包糠。
14.热锅冷油。
15.油温6成热，放入鸡腿炸至外表金黄即可。
16.装盘。
17.成品。
18.成品。
如何判断油温6成热油技巧，手放在油面约20公分处，能感觉热而不烫就是6成油温。
