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猪肝木耳炒瘦肉的做法步骤

1.干木耳用水泡发，清洗干净备用

2.猪肝和瘦肉分别清洗干净

3.再分别切成片备用

4.肉片和猪肝放在一个盆里，分别调入适量的盐、味精、干淀粉、芝麻香油和黑胡椒粉

5.搅拌均匀，腌制5分钟

6.坐锅热油，倒入木耳，再加入适量清水，盖上盖子焖煮

7.待木耳煮至半熟，倒入腌制好的猪肝和瘦肉，翻炒

8.葱清洗干净，切成段，备用

9.出锅前放入葱段，再调入少许盐，翻炒均匀即可

10.出锅装盘