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蒜泥茄子的做法步骤

1.茄子去蒂去皮。

2.切片。

3.水烧开，放入蒸锅中。

4.蒸五分钟即可。

5.取出，晾凉后切条。

6.捣好的蒜泥。

7.倒在茄子上，浇上热油拌匀。

8.装盘即食。

9.简单美味清爽下饭菜。