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广东菜心的做法步骤

1.菜心洗净备用。

2.锅中放入高汤煮沸。

3.放入菜心焯熟捞起沥干水。

4.菜心沥好水摆在盘上。

5.淋上蒸鱼鼓油。

6.大蒜用刀背拍成蒜蓉，放在菜心上面。

7.锅中放油烧至冒烟，淋在菜心上面即可。