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苦瓜炒藕条的做法步骤

1.

主料

2.莲藕刨去皮切条；

3.苦瓜去籽切条；

4.红椒、南瓜切条；

5.苦瓜、南瓜分别入沸水中焯烫捞出沥干；

6.藕条入沸水中焯熟捞出沥干；

7.热油锅，倒入藕条、南瓜、苦瓜翻炒；

8.加入红椒炒几下，加盐、鸡精调味，再勾薄芡炒匀即可出锅。