1.圆白菜，胡萝卜水泡 ，去皮洗净，切丝备用。
2.买好的切面。
3.喜欢花椒的麻 ，每次会放几粒，葱、姜切丝。
4.美极鸡粉，李锦记生抽。
5.炒面汁，马家有卖，没买过，北京的朋友可以到居然安康进口超市去买。说明一下，嫌麻烦的可以耗油代替，味道有所改变，喜欢就好。
6.备好料后，面条处理一下：煮六成熟，出锅马上过凉水，凉透后，沥干水，加一点熟油或是橄榄油搅拌均匀（这样防止面条粘连）待用。
7.烧六成热的油，放花椒，翻炒出香味。
8.葱、姜 下锅同样翻炒出香味，千万不要旺火炒出糊葱花味??。
9.加圆白菜继续翻炒，圆白菜过油过热就会变软，此时进入下一步。
10.加入处理好的面条。
11.这个步骤没有拍图依照个人口味 依次加入生抽，盐 ，炒面汁，此时面条基本熟透了，关火，加鸡粉，翻炒均匀就可以啦。
12.炒好啦??。
13.成品图。
个人心得：
1、圆白菜要切宽条，太细一炒就不见了哦??。
2、面条要买切面，用手擀面炒会粘。
