鱼香肉丝的做法,鱼香肉丝怎么做,鱼香肉丝的家常做法,鱼香肉丝的配料,鱼香肉丝里面为什么没有鱼?,鱼香肉丝调料汁怎么调

主料:
瘦肉适量笋丝适量胡萝卜适量，黑木耳适量

辅料:
蒜，少许，姜，少许，葱，少许，生抽，少许，醋，少许，豆瓣酱，少许，蚝油，少许，料酒，少许，盐，少许，鸡精，少许，食用油，少许

1.瘦肉切成肉丝，加盐，鸡精和料酒腌制5分钟

2.切姜切蒜，放入油锅中炒香

3.放入腌制好的肉丝翻炒

4.放入笋丝翻炒

5.水发黑木耳，切细丝，放入锅中翻炒

6.用工具把胡萝卜刨成细丝，放入锅中翻炒

7.加入豆瓣酱，蚝油，生抽，醋，加水，再加少许盐和鸡精（如果咸度适宜，可以不加盐），盖锅盖焖煮

8.等汁水变少，放入葱，翻炒片刻

9.出锅装盘

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