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家常红烧肉的做法步骤

1.五花肉洗净切块

2.加入两茶匙料酒下锅焯水捞出备用

3.起油锅倒入适量底油烧至七成热下姜片爆香

4.倒入肉块煸炒

5.炒至微微焦黄出油，倒出多余的油脂

6.加入两三茶匙料酒，三茶匙老抽，三茶匙生抽翻炒均匀

7.倒入砂锅，加入葱段，冰糖，三分之一茶匙盐

8.加入没过肉的水

9.大火烧开改中火

10.待汤汁还有三分之一时加入鸡粉调味大火收汁即可

11.成品

12.成品