主料:
青笋,
半根调味料
盐适量,
花椒,
5g,
味精,
少许,
芝麻油,
少许,
蒜,
一大瓣,
芝麻适量,
油适量椒油拌青笋的做法步骤

1.青笋洗净去皮切成细丝,蒜切末备用

2.锅坐水烧开下入青笋焯水迅速捞出投凉攥干水分备用

3.另起锅,花椒粒凉油下锅小火慢慢熬制出香味,捡出花椒不用,留油晾凉备用

4.笋丝放入盘中,放入盐,花椒油一小勺,味精,少许香油和蒜泥拌匀,撒上芝麻即成。
小窍门&温馨提示
清爽菜不要调味过重
香油可根据喜好选择添加
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凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 青笋
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