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酱香茄子的做法步骤

1.茄子切条，肉切末，葱姜改刀备用。

2.茄子条洗一下，放面粉拌匀。

3.花生油烧热，入茄条炸制。

4.炸成金黄色捞出。

5.锅里留底油，放入葱姜爆香，倒入肉末煸炒均匀。

6.加入六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油提鲜。

7.加入欣和六月香豆瓣酱炒匀。

8.再加入少许清水炒匀。

9.倒入茄条。

10.煸炒均匀即成。

11.装盘。

12.上桌，特好吃。